食品檢測(cè)是保障人們飲食健康安全的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容，近幾年快檢市場(chǎng)活躍度較高，食品安全快速檢測(cè)儀等快檢儀器逐漸走進(jìn)人們的視野，儀器在各個(gè)場(chǎng)所、各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。食品安全問(wèn)題一直是人們最為關(guān)心的話題之一，從前段時(shí)間的某知名火鍋品牌查出用餐安全問(wèn)題到最近的快餐品牌檢測(cè)出包裝不安全問(wèn)題，將食品安全再次推到風(fēng)口浪尖。食品安全快速檢測(cè)儀是針對(duì)于食品安全問(wèn)題時(shí)間研發(fā)生的一類(lèi)快檢儀器，該儀器檢測(cè)的項(xiàng)目種類(lèi)多，數(shù)量大，對(duì)食品安全問(wèn)題做到快速的篩選。
河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)食品安全檢測(cè)儀可檢測(cè)百余種項(xiàng)目，包含食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、抗生素等定性定量的檢測(cè)，主要包括食品安全檢測(cè)模塊、農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊膠體金免疫層析檢測(cè)模塊等。儀器在養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品深加工企業(yè)、科研院校等單位均可使用。并提供多種食品安全檢測(cè)儀解決方案。
【食品安全檢測(cè)儀原理】
被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
食品色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)、赤蘚紅）、病害肉（組胺檢測(cè)、揮發(fā)性鹽基氮含量、肉類(lèi)細(xì)菌毒素）、重金屬（鉛、汞、鉻、 砷、鎘）、蛋白質(zhì)、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安賽蜜、吊白塊、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、過(guò)氧化氫（雙氧水）、過(guò)氧化值、食用油酸價(jià)、食品甲醛、醬油氨基酸態(tài)氮、醬油中食鹽、醬油中鐵強(qiáng)化劑、醬油總酸、食醋總酸、食鹽碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羥甲基糠醛、飴糖、蔗糖、硼砂、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、亞鐵氰化鉀、硝酸鹽、工業(yè)火堿（氫氧化鈉）、過(guò)氧化苯甲酰、面粉中溴酸鉀、面中鋁、明礬、苯甲酸鈉、焦磷酸二氫鈉、硫氰酸鈉、山梨酸含量、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、木耳硫酸鎂、糧食新鮮度、味精谷氨酸鈉含量、味精硫化鈉、葡萄酒中鐵含量、真假葡萄酒、糖精鈉、芝麻油純度、甲醇含量、乙醇、堿性橙II、脂肪含量、豬油中丙二醛含量、三甲胺、蘇丹紅、羅丹明B等支出項(xiàng)目定制服務(wù)。
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